Tourisme en Alpes-de-Haute-Provence, que voir, que faire et que visiter à Entrevaux

Rond Jaune - Charte graphique de Pénates et Gâtines

Visite d'Entrevaux et de sa citadelle

Alpes-de-Haute-Provence

Situé au cœur des Alpes de Haute Provence, Entrevaux est un village de caractère surprenant situé sur une impressionnante falaise rocheuse qui descend jusqu’au fleuve du Var. La citadelle, c’est sûr, ne manquera pas de ravir les amateurs de pierres !

L'ambiance d'Entrevaux

L’histoire d’Entrevaux débute dans l’Antiquité et se poursuit jusqu’à nos jours. La première mention de ce lieu se retrouve en effet au temps des gaulois, le village s’appelait alors Glanate puis s’est nommé Intervallis lorsque les romains conquièrent la Gaule. C’est d’ailleurs de là que vient le nom d’Entrevaux, Intervallis signifiant entre les vallées. Au fil des siècles Entrevaux devient une place forte stratégique de la vallée du Var. La Citadelle d’Entrevaux constitue ainsi le joyau de ce village. Il s’agit d’une forteresse construite à 156 mètres de hauteur, sur un éperon rocheux et dominant le village, par le célèbre marquis de Vauban, architecte militaire au 17ème siècle, qui a doté la France de nombreuses places fortes. Jusqu’au milieu du 19ème siècle Entrevaux représente en quelque sorte une frontière au sein de la vallée du Var, la cité étant réputée imprenable. Cette dernière a d’ailleurs reçu l’appellation « Village et cité de caractère ».

Les rues d’Entrevaux abritent aujourd’hui encore cet esprit. En franchissant les deux tours marquant l’entrée de la ville, on laisse derrière soi le monde moderne pour plonger au cœur d’un univers médiéval constitué d’étroites ruelles, de petites places et de fontaines.

Ambiance Entrevaux-Alpes Haute Provence
©alexiasch | Instagram
Rond noir de direction bas - Pages villages de pénates et Gâtines

La découverte historique d'Entrevaux

Citadelle d'entrevaux - Alpes Haute Provence

La Citadelle, et forteresse, d’Entrevaux constitue la curiosité phare du village. Pour pouvoir accéder à cette citadelle, il est nécessaire d’emprunter le chemin imaginé par Vauban qui, on vous prévient, requiert un bon souffle ! Au bout d’une trentaine de minutes, vous pourrez alors admirer le superbe panorama sur Entrevaux et la vallée, et découvrir la forteresse imprenable de Vauban avec donjon et souterrains.

Citadelle d'entrevaux - Alpes Haute Provence
Rond noir de direction bas - Pages villages de pénates et Gâtines

deux balades insolites et familiales à Entrevaux

Nous commencerons par une balade de tradition entrevalaise dans l’enceinte même du village sur l’ancien chemin de ronde d’Entrevaux! Chaque année entre 1er avril et le 31 octobre, une exposition thématique locale est installée derrière les murs de fortifications, le long des passages voutés. L’entrée et les tickets (2€) sont à prendre à l’office de tourisme. Après cette petite exploration, les murs de la cité n’auront plus de secrets pour vous.

Ensuite, munissez-vous de votre téléphone portable, téléchargez l’application des moulins d’Entrevaux sur Google Play ou sur l’App Store et direction le sentier d’interprétation. Vous partez à la découverte du patrimoine naturel et rural du village le long de la rivière. Au programme : lavoirs, moulins à farine ou à huile et autres meules en pierre ! Un moment ludique à Entrevaux à vivre en famille !

Rond noir de direction bas - Pages villages de pénates et Gâtines

Une curiosité artisanale à Entrevaux

Il était une fois, au détour d’une ruelle, une petite boutique artisanale qui regorgeait de petits plaisirs pour les yeux et les papilles, celle-ci avait un nom singulier : «la Pain d’Épicerie».

C’est Elena, d’origine néerlandaise, qui s’active derrières ses fourneaux à faire perpétuer la tradition du Pain d’épices. Ses créations artisanales sont authentiques, savoureuses ou surprenantes et les produits utilisés sont locaux ! Certains vous diront que le meilleur pain d’épices se trouve à Entrevaux ! A vous de juger en vous laissant tenter par exemple par un pain d’épices au gingembre confit et vous nous en direz des nouvelles !

La singularité culinaire d'Entrevaux

Illustration - Singularité-culinaire des villages de Pénates et Gâtines

La secca d’Entrevaux, vous connaissez ? Eh bien cela ressemble à la viande des Grisons, c’est une viande bovine séchée et salée typiquement locale qui, pour l’histoire, fut créée par le boucher du village ! Elle se déguste en fines tranches ou en salade. Et on peut dire que les restaurateurs locaux savent lui faire honneur. Allez donc y goûter au Menestrel Café avec un bon gratin de ravioles, vous ne serez pas déçu ! De plus, le service y est particulièrement original 😊

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